Здоровый образ жизни Гигиена в доме: насколько чисто должно быть дома?

Чистка, уборка пылесосом, стирка... Поддерживая чистоту в собственном доме, можно избежать возможных проблем со здоровьем, таких как инфекционные заболевания.

Грязь — это не просто грязь: пятна и домашняя пыль часто состоят из органического материала, такого как остатки пищи, частички растений, выделения людей, волосы или кожные чешуйки. Это может стать подходящим субстратом для размножения клещей, бактерий, дрожжевых или плесневых грибков. На часто используемых предметах, таких как дверные ручки и сиденье унитаза, быстро образуется толстый слой микроорганизмов, не видимых невооруженным глазом.

Многие микроорганизмы безвредны. Однако среди них можно найти возбудителей инфекционных заболеваний. Возбудители заболеваний могут проникать в дом с больными людьми, а также вредителями, такими как мыши и насекомые. Пылевые клещи также могут представлять проблему. Их экскременты вызывают у некоторых людей аллергию.

Возбудители заболеваний могут присутствовать и в продуктах питания. Бактерии, такие как кампилобактерии и сальмонеллы, а также вирусы, например норовирусы, часто вызывают желудочно-кишечные заболевания и пищевые отравления. Поэтому рекомендуется поддерживать особую чистоту на кухне и следить за гигиеной продуктов питания. 
 
Однако добиться полной стерильности в доме невозможно, и в этом нет необходимости. Воды и обычного бытового моющего средства или средства для стирки, как правило, достаточно для очистки жилища и текстильных изделий. Дома не следует регулярно пользоваться дезинфицирующими средствами, так как они могут быть вредны для здоровья и окружающей среды.

В частных жилищах микроорганизмы находятся прежде всего на поверхностях, текстильных изделиях и часто используемых предметах.

Как правило, к ним относятся следующие элементы.

• Поверхности: помимо прочего, рабочие поверхности на кухне, раковина, сиденье унитаза, сантехническое оборудование, кнопки слива, душевые кабины и полы.
• Текстильные изделия: например белье, полотенца и постельные принадлежности, а также салфетки для уборки.
• Предметы: например, ручки, посуда и кухонные принадлежности

Регулярной и основательной уборки дома с помощью обычных средств достаточно для удаления загрязнений и более 90 процентов микроорганизмов с поверхностей. В местах, где микроорганизмы размножаются быстро, уборку следует делать чаще. К ним относятся, в особенности, туалет, ванная комната и кухня. В ином случае болезнетворные микробы могут легко распространиться на другие участки тела через руки или попасть в организм через слизистые оболочки рта, носа или глаз.

Общие правила уборки

• Достаточно обычного бытового чистящего средства. Антибактериальные чистящие или моющие средства не приносят дополнительную пользу здоровью.
• Для уборки кухни, ванной комнаты и туалета рекомендуется использовать разные салфетки.
• Салфетки для уборки и кухонные полотенца лучше всего сушить в хорошо проветриваемом месте, так как во влажной среде бактерии размножаются особенно активно. Их также следует часто менять, когда они начинают неприятно пахнуть или хотя бы раз в неделю. Салфетки для уборки и кухонные полотенца следует стирать при температуре не ниже 60 градусов Цельсия, а затем тщательно сушить.

Бытовое моющее средство с антимикробным эффектом?

Рекламируется множество моющих средств с антимикробным действием против бактерий, вирусов и грибков. На это указывают такие слова, как «биоцид», «антибактериальный», «бактерицид», «с вирицидным действием» или «удаляет 99,9 % всех бактерий».

Однако, как правило, полное отсутствие микроорганизмов в доме не является необходимым и разумным. Большинство микроорганизмов в частных жилищах безвредны и даже полезны для иммунной системы человека.

Продукты с антимикробным действием для дома не рекомендуются по разным причинам. Во-первых, дезинфицирующие чистящие средства могут навредить окружающей среде и вызывают опасения с точки зрения здоровья. Во-вторых, дезинфицирующее действие таких бытовых чистящих средств не всегда доказано. Даже если использовать эти средства по инструкции, часто концентрации и длительности воздействия недостаточно для полного уничтожения микроорганизмов. При регулярном применении чистящих средств с такой сниженной эффективностью или неподобающем использовании дезинфектантов микроорганизмы могут стать нечувствительными к действующим веществам. В таком случае говорят о резистентности.

Узнать больше о гигиене в доме, о том, когда необходимы дезинфицирующие средства и какие средства подходят, можно на сайте Umweltbundesamt (Федеральное управление по охране окружающей среды).

Узнать больше о необходимых и экологичных чистящих средствах можно в обществах защиты прав потребителей.

Когда целесообразно проводить дезинфекцию?

Дезинфицирующие средства не следует использовать в доме регулярно. Только в некоторых случаях, например, если в доме живут люди с определенными заболеваниями или сильно ослабленной иммунной системой, может быть оправдана дезинфекция поверхностей и предметов, а также рук. При использовании дезинфицирующих средств следуйте инструкциям на упаковке; при необходимости проконсультируйтесь с врачом или местным органом здравоохранения.

Во многих случаях предотвратить заражение можно с помощью обычной гигиены рук, то есть мытья водой с мылом. Средства для дезинфекции рук следует применять только при определенных обстоятельствах, например, если это рекомендовал врач, или при отсутствии возможности вымыть руки.

При дезинфекции рук необходимо обращать внимание на следующее. Наносите дезинфицирующее средство в достаточном количестве, чтобы полностью покрыть кисти и запястья. Тщательно растирайте средство не менее 30 секунд: по нижней и тыльной стороне ладоней, запястьям и кончикам пальцев, а также между пальцами и костяшками. При этом лучше заранее снять кольца, браслеты или часы.

Чтобы убедиться, что средство обладает дезинфицирующим действием, можно проверить его в списке дезинфицирующих средств Verbund für Angewandte Hygiene (VAH, Союз прикладной гигиены). Там указаны все средства, подходящие под требования больниц.

Тепло, влажность и остатки пищевых продуктов создают на кухне благоприятные условия для размножения бактерий и грибков. В зависимости от типа микроорганизмы могут выживать на поверхностях и предметах от нескольких часов до нескольких дней. Чтобы избежать распространения возбудителей через руки или продукты питания, необходимо поддерживать поверхности и предметы в чистоте. Для этого достаточно моющих и обычных бытовых чистящих средств.

Поверхности

• Регулярно мойте рабочие поверхности, ручки дверей и мебели, раковину и кухонную вытяжку, желательно теплой водой с моющим средством, и затем тщательно вытирайте.
• Для удаления остатков продуктов лучше всего подходят кухонные бумажные полотенца.

Посуда и столовые приборы

• Мойте посуду, столовые приборы и кухонные принадлежности водой, желательно теплой, с моющим средством или в посудомоечной машине с температурой не менее 60 градусов. 
• Мыть посуду вручную следует как можно скорее после еды, так как микробы быстро размножаются при комнатной температуре.

Инструменты для уборки

• Для мытья посуды, рабочих поверхностей и полов необходимо использовать отдельные салфетки.
• Салфетки для уборки, полотенца для рук и посуды рекомендуется сушить в расправленном состоянии, а также регулярно стирать при температуре не менее 60 градусов.
• Щетки для мытья посуды из синтетических материалов необходимо мыть в моечной машине и время от времени заменять.
• Губки подходят для этой цели хуже по гигиеническим причинам. Однако если они все-таки используются, важно регулярно заменять их.

Отходы

• Регулярно опорожняйте ведро для отходов и мойте его не реже одного раза в неделю теплой водой с моющим средством.
• Мусорные пакеты с антибактериальным действием не являются необходимыми с точки зрения гигиены.

Холодильник

• Температура в холодильнике должна быть не выше 7 градусов, лучше ниже 5 градусов. Идеальная температура в морозильнике — минус 18 градусов.
• Не забивайте холодильник полностью, чтобы холодный воздух мог лучше циркулировать.
• Рекомендуется мыть холодильник примерно раз в месяц и время от времени размораживать морозильную камеру и морозильник, если это не происходит автоматически. Информацию об этом можно найти в инструкциях производителя.

В целом, соблюдайте гигиену продуктов питания и поддерживайте чистоту на кухне. Также важно регулярно мыть руки. Следует мыть руки перед приготовлением пищи, а также после работы с сырыми продуктами, грязными предметами или отходами.

Гигиена в ванной комнате имеет особое значение. В фекалиях содержится очень много микроорганизмов, некоторые из которых при определенных обстоятельствах вызывают заболевания. После посещения туалета эти возбудители могут легко разноситься с крошечными частичками фекалий. Кроме этого, микроорганизмы активно размножаются во влажных и теплых условиях ванной комнаты.

Кроме общих рекомендаций по уборке, в ванной комнате следует обращать внимание на следующее:

• для мытья туалета используйте отдельную губку или салфетку;
• также регулярно протирайте дверные ручки, выключатели и другие поверхности, которых касаются руками;
• после принятия душа или ванны хорошо проветрите помещение, чтобы устранить влажность;
• используйте многослойную туалетную бумагу, чтобы руки как можно меньше соприкасались с остатками фекалий;
• после посещения туалета хорошо мойте руки с мылом не менее 20 секунд.

Дополнительную информацию о туалетной гигиене предлагает Bundesinstitut für Öffentiche Gesundheit (BIÖG, Федеральный институт общественного здравоохранения) на сайте infektionsschutz.de.

Грязь на одежде и текстильных изделиях — это не просто грязь. Загрязнения, пятна и запахи вызывают меньше опасений, чем человеческие выделения, которые могут содержать микроорганизмы. Микробы обнаруживаются преимущественно на нижнем белье, носках, постельном белье и полотенцах для рук. Однако не каждый предмет одежды содержит микробы, которые необходимо удалять при стирке.

Эффективность удаления возбудителей заболеваний зависит, помимо прочего, от температуры стирки.

• Стирка при 30 °C: эта температура подходит прежде всего для стирки слабо загрязненной верхней одежды, такой как брюки, футболки и свитера, так как они редко загрязнены выделениями.
• Стирка при 60 °C: при такой температуре удаляется большая часть возбудителей заболеваний с нижнего белья, полотенец, постельного белья, носков, салфеток и тряпок для уборки.
• Стирка при 90 °C и дезинфекция: стирка при такой температуре или с дополнительными дезинфицирующими средствами оправдана, как правило, только при острых заразных заболеваниях, например желудочно-кишечных и дрожжевых инфекциях, либо если в доме живут люди с ослабленной иммунной системой. Регулярная стирка в таком режиме не рекомендуется. Лечащий врач посоветует, когда необходима дезинфекция.

Роль играет также то, какое моющее средство и программа используется. Средства для стирки цветных вещей или жидкие средства для шерсти не обладают бактерицидным действием, так как не содержат отбеливающих веществ. Моющие средства, содержащие отбеливатель, в форме порошка или таблеток убивают бактерии уже при температуре 30 градусов. Однако из-за них цвета текстильных изделий бледнеют.

При определенных условиях микробы могут размножаться в стиральной машине. Это может произойти, например, если стирать белье, сильно загрязненное человеческими выделениями, с использованием короткой программы стирки при 30 градусов и без отбеливателя.

Дополнительную информацию о выборе моющих средств предлагает общество защиты прав потребителей.

Домашняя пыль быстро скапливается на редко используемых поверхностях, таких как плинтуса, полки и телевизоры. Она может отрицательно влиять на здоровье по разным причинам.

Во-первых, в ней присутствуют пылевые клещи, вызывающие симптомы у людей с аллергией на пылевых клещей. Во-вторых, в домашней пыли могут скапливаться вредные вещества из воздуха в помещениях. Они выделяются, например, из выхлопных газов автомобилей, каминов или дровяных печей, лаков, красок или пропитывающих средств, а также из мебели и ковров. Некоторые вещества могут быть канцерогенными. Длительное вдыхание пыли в больших количествах может нанести вред здоровью.

Лучший способ удалить пыль из жилища — проветривание: при этом в целом в жилище проникает меньше пыли, чем удаляется наружу. Таким образом, из квартиры также удаляются лишняя влага и другие химические вещества. Снижается риск образования плесени.

Кроме этого, удалить пыль помогает регулярная протирка и уборка пылесосом. Для протирки следует использовать влажные салфетки или специальные салфетки от пыли, хорошо поглощающие ее. Для этой цели подойдут пылесосы с фильтром для очистки выходящего воздуха. Он препятствует выбросу части всосавшейся пыли обратно в воздух помещения. Людям с аллергией на пылевых клещей может помочь пылесос с HEPA- или ULPA-фильтром, так как он улавливает даже мельчайшие частицы, такие как экскременты клещей.

Информационная служба по аллергиям организации Helmholtz Zentrums München (Центр им. Гельмгольца в Мюнхене) подготовила дополнительные меры для людей с аллергией на пылевых клещей, которые могут помочь снизить количество клещей в доме.