Гигиена в доме: насколько чисто должно быть дома?

Чистка, уборка пылесосом, стирка... Поддерживая чистоту в собственном доме, можно избежать возможных проблем со здоровьем, таких как инфекционные заболевания.

Грязь — это не просто грязь: пятна и домашняя пыль часто состоят из органического материала, такого как остатки пищи, частички растений, выделения людей, волосы или кожные чешуйки. Это может стать подходящим субстратом для размножения клещей, бактерий, дрожжевых или плесневых грибков. На часто используемых предметах, таких как дверные ручки и сиденье унитаза, быстро образуется толстый слой микроорганизмов, не видимых невооруженным глазом.

Многие микроорганизмы безвредны. Однако среди них можно найти возбудителей инфекционных заболеваний. Возбудители заболеваний могут проникать в дом с больными людьми, а также вредителями, такими как мыши и насекомые. Пылевые клещи также могут представлять проблему: хотя они безвредны, их помет вызывает у некоторых людей аллергию.

Возбудители заболеваний могут присутствовать и в продуктах питания. Бактерии, такие как кампилобактерии и сальмонеллы, а также вирусы, например норовирусы, часто вызывают желудочно-кишечные заболевания и пищевые отравления. Поэтому рекомендуется поддерживать особую чистоту на кухне и следить за гигиеной продуктов питания. 
 
Однако добиться полной стерильности в доме невозможно, и в этом нет необходимости. Воды и обычного бытового моющего средства или средства для стирки, как правило, достаточно для очистки жилища и текстильных изделий. Не следует регулярно пользоваться дезинфицирующими средствами, так как они могут быть вредны для здоровья и окружающей среды.

В частных жилищах микроорганизмы находятся прежде всего на поверхностях, текстильных изделиях и часто используемых предметах.

Как правило, к ним относятся следующие элементы.

• Поверхности: помимо прочего, рабочие поверхности на кухне, раковина, сиденье унитаза, сантехническое оборудование, кнопки слива, душевые кабины и полы.
• Текстильные изделия: например белье, полотенца и постельные принадлежности, а также салфетки для уборки.
• Предметы: такие как ручки, посуда и кухонные принадлежности.
• Регулярной и основательной уборки дома с помощью обычных средств достаточно для удаления загрязнений и более 90 процентов микроорганизмов с поверхностей. Рекомендуется чаще очищать те места, где микроорганизмы быстро размножаются. К ним относятся, в особенности, туалет, ванная комната и кухня. Возбудители болезней особенно легко переносятся в другие зоны на руках.

Общие правила уборки

• Достаточно обычного бытового чистящего средства. Антибактериальные чистящие или моющие средства не приносят пользу здоровью.
• Для уборки кухни, ванной комнаты и туалета рекомендуется использовать разные салфетки.
• Салфетки для уборки лучше всего сушить в хорошо проветриваемом месте, так как во влажной среде бактерии размножаются особенно активно. Кроме этого, их следует часто менять и стирать при температуре не менее 60 градусов.

Бытовое моющее средство с антимикробным эффектом?

Рекламируется множество моющих средств с антимикробным действием против бактерий, вирусов и грибков. На это указывают такие слова, как «биоцид», «антибактериальный», «бактерицид», «с вирицидным действием» или «удаляет 99,9 % всех бактерий».

Однако, как правило, полное отсутствие микроорганизмов в доме не является необходимым и разумным. Большинство микроорганизмов в частных жилищах безвредны и даже полезны для иммунной системы человека.

Продукты с антимикробным действием для дома не рекомендуются по разным причинам. Во-первых, дезинфицирующие чистящие средства могут навредить окружающей среде и вызывают опасения с точки зрения здоровья. Во-вторых, дезинфицирующее действие таких бытовых чистящих средств не всегда доказано. Даже если использовать эти средства по инструкции, часто концентрации и длительности воздействия недостаточно для полного уничтожения микроорганизмов. При регулярном применении чистящих средств с такой сниженной эффективностью или неподобающем использовании дезинфектантов микроорганизмы могут стать нечувствительными к действующим веществам.

Подробнее о гигиене в доме, о том, когда необходимы дезинфицирующие средства и какие средства подходят, можно узнать на сайте Федерального управления по охране окружающей среды (Umweltbundesamt).

Подробнее о необходимых и экологичных чистящих средствах можно узнать в обществах защиты прав потребителей.

Необходимая дезинфекция

Дезинфицирующие средства не следует использовать в доме регулярно. Только в некоторых случаях, например, если в доме живут люди с определенными заболеваниями или сильно ослабленной иммунной системой, может быть оправдана дезинфекция поверхностей и предметов, а также рук. Следуйте инструкциям по применению на упаковке.

Во многих случаях предотвратить заражение можно с помощью обычной гигиены рук, то есть мытья водой с мылом. Средства для дезинфекции рук следует применять только при определенных обстоятельствах, например, если это рекомендовал врач, или при отсутствии возможности вымыть руки.

При дезинфекции рук необходимо обращать внимание на следующее. Наносите дезинфицирующее средство в достаточном количестве, чтобы полностью покрыть кисти и запястья. Тщательно растирайте средство не менее 30 секунд: по нижней и тыльной стороне ладоней, запястьям и кончикам пальцев, а также между пальцами и костяшками. При этом лучше снять кольца, браслеты или часы.

Чтобы быть уверенными, что средство действует дезинфицирующе, можно проверить его в списке дезинфицирующих средств Союза прикладной гигиены (Verbunds für Angewandte Hygiene, VAH). Там указаны все средства, подходящие под требования больниц.

Тепло, влажность и остатки пищевых продуктов создают на кухне благоприятные условия для размножения бактерий и грибков. В зависимости от типа микроорганизмы могут выживать на поверхностях и предметах от нескольких часов до нескольких дней. Чтобы избежать распространения возбудителей через руки или продукты питания, необходимо поддерживать поверхности и предметы в чистоте. Для этого достаточно моющих и обычных бытовых чистящих средств.

Поверхности

• Регулярно мойте рабочие поверхности, ручки дверей и мебели, раковину и кухонную вытяжку, желательно теплой водой с моющим средством, и затем тщательно вытирайте.
• Для удаления остатков продуктов лучше всего подходят кухонные бумажные полотенца.

Посуда и столовые приборы

• Мойте посуду, столовые приборы и кухонные принадлежности водой, желательно теплой, с моющим средством или в посудомоечной машине с температурой не менее 60 градусов. 
• Мыть посуду вручную лучше как можно скорее после еды, так как микробы быстро размножаются при комнатной температуре.

Инструменты для уборки

• Для мытья посуды, рабочих поверхностей и полов необходимо использовать отдельные салфетки.
• Салфетки для уборки, полотенца для рук и посуды рекомендуется сушить в расправленном состоянии, а также регулярно стирать при температуре не менее 60 градусов.
• Щетки для мытья посуды из синтетических материалов необходимо мыть в моечной машине и время от времени заменять.
• Губки подходят для этой цели хуже по гигиеническим причинам. Однако если они все-таки используются, важно регулярно заменять их.

Отходы

• Регулярно опорожняйте ведро для отходов и мойте его не реже одного раза в неделю теплой водой с моющим средством.
• Мусорные пакеты с антибактериальным действием не являются необходимыми с точки зрения гигиены.

Холодильник

• Температура в холодильнике должна быть не выше 7 градусов, лучше ниже 5 градусов. Идеальная температура в морозильнике — минус 18 градусов.
• Не забивайте холодильник полностью, чтобы холодный воздух мог лучше циркулировать.
• Рекомендуется мыть холодильник несколько раз в год и время от времени размораживать морозильную камеру и морозильник, если это не происходит автоматически. Информацию об этом можно найти в инструкциях производителя.

В целом, соблюдайте гигиену продуктов питания и поддерживайте чистоту на кухне. Также важно регулярно мыть руки.

Гигиена в ванной комнате имеет особое значение. В фекалиях содержится очень много микроорганизмов, некоторые из которых при определенных обстоятельствах могут вызывать заболевания. После посещения туалета эти возбудители могут легко разноситься с крошечными частичками фекалий. Кроме этого, микроорганизмы активно размножаются во влажных и теплых условиях.

Кроме общих рекомендаций по уборке, в ванной комнате следует обращать внимание на следующее:

• для мытья туалета используйте отдельную губку или салфетку;
• также регулярно протирайте дверные ручки, выключатели и другие поверхности, которых касаются руками;
• после принятия душа или ванны хорошо проветрите помещение, чтобы устранить влажность;
• используйте многослойную туалетную бумагу, чтобы руки как можно меньше соприкасались с остатками фекалий;
• после посещения туалета хорошо мойте руки с мылом не менее 20 секунд.

Дополнительную информацию о гигиене туалета предлагает Федеральный центр медицинского просвещения (Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung) на сайте infektionsschutz.de.

Грязь на одежде и текстильных изделиях — это не просто грязь. Загрязнения, пятна и запахи вызывают меньше опасений, чем человеческие выделения, которые могут содержать микроорганизмы. Микробы обнаруживаются преимущественно на нижнем белье, носках, постельном белье и полотенцах для рук. Однако не каждый предмет одежды содержит микробы, которые необходимо удалять при стирке.

Эффективность удаления возбудителей заболеваний зависит, помимо прочего, от температуры стирки.

• Стирка при 30 °C: эта температура подходит прежде всего для стирки слабо загрязненной верхней одежды, такой как брюки, футболки и свитера, так как они редко загрязнены выделениями.
• Стирка при 60 °C: при такой температуре удаляется большая часть возбудителей заболеваний с нижнего белья, полотенец, постельного белья, носков, салфеток и тряпок для уборки.
• Стирка при 90 °C и дезинфекция: стирка при такой температуре или с дополнительными дезинфицирующими средствами оправдана, как правило, только при острых заразных заболеваниях, например желудочно-кишечных и дрожжевых инфекциях, либо если в доме живут люди с ослабленной иммунной системой. Регулярная стирка в таком режиме не рекомендуется. Лечащий врач посоветует, когда необходима дезинфекция.

Роль играет также то, какое моющее средство и программа используется. Средства для стирки цветных вещей или жидкие средства для шерсти не обладают бактерицидным действием, так как не содержат отбеливающих веществ. Моющие средства, содержащие отбеливатель, в форме порошка или таблеток убивают бактерии уже при температуре 30 градусов. Однако из-за них цвета текстильных изделий бледнеют.

При определенных условиях микробы могут размножаться в стиральной машине. Например, если стирать белье, сильно загрязненное человеческими выделениями, с использованием короткой программы стирки при 30 градусов и без отбеливателя.

Дополнительную информацию по выбору моющих средств предлагает Общество защиты прав потребителей.

Домашняя пыль быстро скапливается на редко используемых поверхностях, таких как плинтуса, полки и телевизоры. Она может отрицательно влиять на здоровье по разным причинам.

Во-первых, в ней присутствуют пылевые клещи, вызывающие симптомы у людей с аллергией. Во-вторых, в домашней пыли могут скапливаться вредные вещества. Они выделяются, например, из выхлопных газов автомобилей, лаков, красок или пропитывающих средств, а также из мебели и ковров. Некоторые вещества могут быть канцерогенными. Длительное вдыхание пыли в больших количествах может нанести вред здоровью.

Лучший способ удалить пыль из жилища — 
проветривание. При этом в целом в жилище проникает меньше пыли, чем удаляется наружу. Это также удаляет чрезмерную влажность и химические вещества и снижает риск образования плесени.

Кроме этого, удалить пыль помогает регулярная протирка и уборка пылесосом. Для протирки следует использовать влажные салфетки или специальные салфетки от пыли, хорошо поглощающие ее. Пылесос лучше выбирать с дополнительным фильтром, например HEPA-фильтром. Он препятствует выбросу части всосавшейся пыли обратно в воздух помещения.

Немецкое общество помощи при кожных и аллергических заболеваниях (Deutsche Haut- und Allergiehilfe e.V.) дает дополнительную информацию о том, как снизить количество пыли и аллергенов в доме, а также рекомендации по подходящим продуктам и устройствам.